Parcenter.ru

Все про домашних животных
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Маленькая свинка цена

Мини пиги свинья. Особенности, уход и цена мини-пиги

Мини пиги выведены на основе вьетнамской породы свиней. Селекционеры обратили на неё внимание в 19 столетии. Вьетнамские свиньи не отличались сальностью, зато были игривы, обладали мягким нравом и выделялись небольшими размерами.

Отдельные особи не набирали больше 12-ти килограммов. Именно таких свинок и отобрали для селекции новой породы. Ее создавали немецкие ученые. Вьетнамских свинок скрещивали с дикими кабанчиками. К 21-му веку пород карликовых пигов насчитывается уже 30.

Описание и особенности мини пигов

Особенности мини пигов понятны в сравнении с обычными свиньями. Самая популярная из них — белая порода. С ней и сравним карликов:

1. Свинки мини пиги весят от 9-ти до 120-ти килограммов. Последний размер не кажется маленьким. Однако обычная белая свинья набирает массу около 250-ти кило в случае самок. Самцы бывают и по 350 кило. Если размеры мини пига ограничены 9—30-ю кило, он считается карликовым. Именно таких свинок держат дома, поскольку и повадками и габаритами животные сравнимы с собаками.

2. На фото мини пиги встречаются разных окрасок, как и обычные свиньи. Однако щетина у карликовых особей почти отсутствует. Поэтому домашние мини пиги не вызывают аллергии. Линька, соответственно, у декоративных особей не выражена. Достаточно вычесывать питомца во время купания. Водные процедуры любят все свиньи, хоть большие, хоть маленькие.

3. Голосистость декоративные мини пиги не отличаются от обычных. Животные хрюкают, фыркают, пронзительно визжат. В доме это может доставлять неудобство.

4. За счет миниатюрности, карликовые свинки подвижнее обычных. Когда не давит отращиваемая на убой масса, животные предпочитают много бегать, прыгать.

5. Как и крупные свиньи, миниатюрные чистоплотны. Фермеры знают, что на участках хряки выбирают определенное место для туалета. Привычка же вываливаться в грязи связана с защитой от перегрева и паразитов. В домашних, практически стерильных условиях с комфортной температурой у пигов нет необходимости отгораживаться от мира грязевой «стеной».

Строгого стандарта мини пига не установлено. Тридцать выведенных селекционерами пород — условное деление. Если, к примеру, в стандартах разновидностей собак допустимы отклонения в холке лишь на пару сантиметров, а в весе на пару кило, то в пределах одной породы пигов встречаются и карлики, и крупные особи. Соответственно, процесс селекционирования свинок в разгаре.

Виды мини пигов

Многочисленными и распространенными среди десятков пород мини пигов являются пять:

1. Майялино. Порода внесена в книгу рекордов Гиннеса, как представляющая самых маленьких в мире свиней. Именно майялино весят по 9—13 килограммов. Высота животных не превышает 35-ти сантиметров. Выведена порода в Италии.

2. Бергштрессер книрт. Это немецкая порода мини пигов. Большинство из них выведены в Германии. Хоть селекционные работы велись с 19-го века, первая порода выведена только в середине прошлого века. По размерам бергштрессер книрт соперничает с майялино. Самцы немецкой породы набирают 15-килограммовую массу. Стандартный вес самок — 10 кило. Представители обоих полов отличаются пузатостью.

3. Визенау. Окрашены в черно-белый, тогда как майялино и бергштрессер книрт бывают разномастными. Размер визенау равен 20—25-ти килограммам. Свинки породы отличаются вытянутым пятачком и отсутствием кожных складок у его основания.

4. Геттингенский мини пиг. У представителей породы задран вверх пятачок, выражен прогиб в спине. Весят геттингенские мини пиги до 100 килограммов. Окраска у свинок вида зачастую черная, но бывают и пятнистые особи.

5. Вислобрюхая свинья. Тоже весит до 100 кило. Порода популярна в Соединенных Штатах, где развито частное домовладение. Вислоухих свинок держат на участках возле коттеджей. Для домашнего содержания представители породы крупноваты.

6. Из малораспространенных в мире в России особого внимания заслуживает сибирский мини пиг. Из названия понятно, где его вывели. Интересней сказать о первоначальных целях селекции. В Западной Сибири над ней работали, дабы создать свиней, соизмеримых по массе с людьми.

От таких животных планировалось брать органы для трансплантации. Генетический материал свиней наиболее близок человеческому. Однако на практике межвидовые пересадки органов не дали должных результатов. Зато, осталась порода свиней, весящих 50—60 килограммов.

Сибирская порода свинок отличается поджаростью. Жировая прослойка животных вида минимальна. Поэтому сибирские пиги лишены характерного для большинства хряков животиков.

Уход и содержание

Если взрослый мини пиг весит больше 20-ти килограммов, держать его стоит на приусадебной территории. Карликовых свинок впускают в дом, соблюдая ряд правил:

  • обустроить для питомца спальное место в виде домика из зоомагазина, подстилки
  • организовать гору из тряпок, дабы питомец смог ворошить ее рылом, как того требует генетика пига
  • купать пига 2 раза в неделю со специальными моющими средствами для животных, или в простой воде
  • убрать из зоны досягаемости любопытного пига потенциально опасные предметы
  • учесть, что поросята мини пиги, да и взрослые свинки любят играть, подготовив мячики и прочие развлечения
  • установить лоток, но не приобретать наполнитель, поскольку питомец просто разбросает его
  • раз в полгода стричь поросенку копытца

Лоток можно заменить резиновым ковриком. Борта обычного туалета для собак и кошек часто мешают пигам. Они ненароком переворачивают лотки.

Выгуливают мини пигов, как и собак с кошками, на поводке. Обычно его крепят не к обычному ошейнику, а так называемой шлейке. Она вкруговую обхватывает тело животного.

Содержание мини пига может обернуться отдыхом в одной кровати. Подобно собакам, карликовые свинки стараются перебраться из отведенных для них лежанок под бок к хозяевам. Если план максимум не удается, пиг старается «застолбить» кресло.

Домашним свинкам нужно ставить прививки. Требуются и профилактические визиты к ветеринару. Пиги подвержены, к примеру, болезням ушей, могут «хватать» кожных паразитов. Систематическое наблюдение у доктора поможет избежать проблем со здоровьем питомца.

Питание мини пигов

Домашнее содержание не отменяет прожорливость свинки. Поэтому, отчасти, вес животного зависит от хозяев. Не стоит закармливать питомца, но важно и голодом не морить. Рацион пига составляется из:

  • 35% овощей и фруктов, но не экзотических
  • 20% нежирного мяса и рыбы без костей
  • 20% разваренных каш
  • 10% молочных продуктов
  • 5% пророщенных зерен
  • 5% хлеба
  • 2% рыбьего жира, служащего подкормкой
  • 3% зеленой травы, которую в российских условиях дают в летнее время
Читать еще:  Сколько раз в день кормить кроликов

Трапезничают мини пиги 2—3 раза в день. Поросята питаются 4—5 раз. Кроме рекомендаций есть и запреты:

  1. Копченья, соленья, маринады.
  2. Морепродукты.
  3. Сладкое.
  4. Жареное.
  5. Острое и вообще любые специи.
  6. Кошачьи и собачьи корма.

Кроме пищи, свинки нуждаются в обилии чистой воды и минерально-витаминных комплексах. При правильно организованном питании есть возможность существенно продлить век мини пига.

Размножение мини пигов и продолжительность жизни

Сколько живут мини пиги? Ответ: 15—25 лет. Это дольше среднего века собак и кошек. Половой зрелости свинки достигают к 2-ум годам. О готовности матки к размножению говорят:

  • набухшая петля под хвостом
  • сочащаяся с петли красноватая жидкость
  • снижение аппетита
  • статичность свинки при надавливании на ее круп

Последний признак указывает на сиюминутную готовность к спариванию. В противном случае матка отходит, когда на ее спину давят. Подобное давление животное испытывает, когда него взбирается хряк.

Для спаривания матку и выбранного хряка отставляют в одном помещении на сутки. Место выбирают знакомое и привычное самке. Через 5 дней желательна повторная вязка для закрепления результата.

Вынашивают потомство мини пиги, как и обычные свиньи, около 115-ти дней. К их исходу подготавливают место родов. Его:

  1. Выстилают хлопчатобумажной тканью.
  2. Добавляют немного соломы. Свинка сможет рыть ее носом. Это даст матке ощущение участия в обустройстве «гнезда».
  3. Оборудуют поилкой и чашкой для еды.
  4. При необходимости обогревают. Температура в родовой должна быть около 30 градусов тепла.

Перед родами мини пиг ложится на бок. Начинаются потуги. При надавливании на соски животного, из них сочится молозиво.

Ветеринары рекомендуют присутствовать при родах, запасясь:

  • стерильными ножницами, которыми обрезают пуповины новорожденным
  • йодом для прижигания пуповины
  • чистыми салфетками для протирания глаз, ушей и ртов поросят от слизи, в которой они появляются на свет
  • мусорным контейнером или пакетом для помещения в него последов, отрезанных пуповин

О здоровье поросят лучше всего говорит стабильный прирост веса. Его замеряют раз в неделю. Продавать поросят начинают на 3-ем месяце их жизни.

Цена мини пигов и отзывы о них

За поросенком можно обратиться в питомник мини пигов, или к частному владельцу. Как и у собак, кошек, у карликовых свинок есть племенное разведение. Иначе говоря, есть породистые животные с родословными. Цена мини пига с ней выше, составляет 25—35 тысяч рублей. Животное без родословной можно приобрести и за 5—10 тысяч.

Отзывы мини пиги собирают противоречивые. Нарекания следующие:

  1. Свинки часто вырастают больше предполагаемых размеров. Это связано с размывчатыми рамками породных признаков.
  2. Многие считают мини пигов излишне шибутными и шумными.
  3. Владельцев редко устраивает резкий запах испражнений свинок. Учитывая, что наполнители для лотков мини пигам не подходя, вопрос встает ребром.
  4. Мини пиги склонны вскрывать полы, делать дома подобия подкопов.

В противовес минусам встают плюсы содержания мини пигов:

  • интеллектуально они превосходят собак и кошек, уступая лишь дельфинам и приматам
  • мини пиги общительны, отлично ладят не только с людьми, но и другими домашними животными
  • карликовые свинки ласковы, привязываются к хозяевам
  • привлекает и экзотичность содержания свинки дома

Культурность и чистоплотность мини пигов, судя по отзывам, зависит от вложенных в дрессировку и воспитание сил. Со свинками, как и собаками, нужно действовать уверенно, настойчиво, но без рукоприкладства. В воспитании важна система. При желании можно посетить специальные курсы по дрессировке мини пигов.

Мини-пиги и микро-пиги — декоративные свинки

Декоративные свинки (мини- и микро-пиги)

Представьте, что во время прогулки со своим питомцем вы всякий раз оказываетесь в центре внимания: прохожие удивленно ахают и охают, а дети гурьбой устремляются за вами, чтобы успеть рассмотреть вашего «четвероногого друга». И почему все они так удивляются? Да потому, что у вас на поводке… свинья. Источник: мини-пиги

Самая настоящая, только маленькая, свинка, послушно семенит рядом, виляя хвостиком и весело похрюкивая, ну разве не экзотика? А вот и нет, это уже давно не экзотика, это реальная эпидемия «свинства», захлестнувшая весь прогрессивный мир и наконец-то докатившаяся до России. Можно сказать, что самое модное домашнее животное на сегодняшний день – это мини-пиг или карликовая свинка.

В общем-то, нет ничего удивительного в том, что свиньи завоевывают любовь человека не только в качестве ветчины. Свинки – очень интеллектуальные, и, как ни странно, чистоплотные существа, это давно заметили немцы, которые и стали первопроходцами в деле создания маленьких домашних свинок.

С середины прошлого века в Германии началась селекционная работа по уменьшению габаритов свинок. Такие же эксперименты проводились у нас в стране, однако российские селекционеры стремились уменьшить свинку для того, чтобы над ней было удобнее проводить опыты. Германия же увлеклась минимализмом скорее для развлечения. В итоге сегодня мы имеем несколько пород маленьких домашних свинок, которых заводят для души и содержат не только в больших коттеджах, но и в компактных городских квартирах.

Особенности и преимущества мини-пигов

В чем же преимущество свинок перед самыми распространенными домашними животными – кошками и собаками? Прежде всего, это интеллект. Не удивляйтесь, ученые уже давно ставят свинок на пьедестал почетных интеллектуалов вместе с дельфинами и обезьянами. Осознанное поведение у свинок гораздо сильнее выражено, чем у собак и кошек, так что смело можно утверждать – свинья умнее собаки и командам обучается гораздо быстрее. Здесь решающее значение имеет лакомство, за которое ваш мини-пиг будет готов сделать все возможное. Никаких трудностей в обучении: «сидеть», «лежать», «место», «нельзя», «ко мне» и другие команды хрюшки выполняют вдохновенно, если видят в руках хозяина что-нибудь вкусненькое. Источник: мини-пиги

Еще одно преимущество свиньи – ее гипоаллергенность. Нет шерсти – нет аллергии, поэтому люди-аллергики смело могут выбрать свинку в качестве домашнего питомца. Конечно, у свинок есть щетина, но линька не выражена так сильно, как у собак и кошек, а большая часть отмерших щетинок легко вычесывается щеткой во время купания.

Читать еще:  Как можно назвать морскую свинку

Как это ни удивительно, хрюшки весьма чистоплотны по своей сути. Даже на свинофермах животные справляют нужду в одном и том же уголке, облюбованном в качестве туалета. А домашние карликовые свинки – это просто прелесть – они буквально за несколько дней приучаются к лотку и ходят только туда, не расстраивая хозяина бесконечными лужами в неположенных местах. Кроме того, хрюшки практически не пахнут, чего не скажешь о кошках и собаках. Если свинью содержать в чистоте, то запаха от нее вы не почувствуете. Пахнет только моча у хряков, но после кастрации запах исчезает.

Помимо вышеперечисленных преимуществ, свинки еще и очень забавные существа. Они подвижны (если не перекармливать), довольно быстро бегают и обожают резвиться на свежем воздухе. Нрав у свинок добродушный: они лукавы, привязчивы к тому, кто их кормит и довольно любознательны. Наблюдать за их веселыми шалостями – сплошное удовольствие.

Диапазон издаваемых звуков у хрюшек довольно большой. От нежных похрюкиваний и посапываний до пронзительного визга, от которого закладывает уши. Со временем, хозяева свинок привыкают различать издаваемые свинками звуки и очень хорошо понимают своих питомцев.

Содержание мини-пигов

Хрюшки отлично ладят с другими домашними животными, особенно с собаками. Более того, лучше заводить хрюшку тем, у кого уже есть дома собака или кошка. Дело в том, что свинки – социальные животные, они привыкли жить в группе и в одиночестве очень скучают. Если вы целый день на работе, то свинке будет с кем коротать долгие часы в ожидании вашего возвращения, иначе от скуки она так нашкодит, что придется только удивляться его изобретательности.

Но любящие хозяева прощают своим питомцам все шалости за возможность чмокнуть любимую свинку в родной пятачок и почесать ей пухлый животик. Можно сказать, что мини-пиги обладают «свинским» обаянием, против которого трудно устоять, особенно после того, как потискаешь в руках маленького поросеночка, умильно тыкающегося рыльцем в ладошку. Источник: мини-пиги

За время селекции мини-пигов, появилось несколько десятков породных линий, отличающихся как весом, так и экстерьером. Однако стандарты мини-пигов пока не установлены, и четкой градации по породам нет. Обычно мини-пигов делят на весовые категории. Самые крупные из мини-пигов могут весить до 100 кг. Средние размеры – от 15 до 45 кг. И маленькие хрюшки представлены породами до 15 кг. Самыми распространенными являются разновидности, представленные ниже.

Породы мини-пигов

Вьетнамская вислобрюхая свинья. Это прародитель всех карликовых свинок. С этой породы и началась селекция на уменьшение свиней. Размеры таких хрюшек 45-100 кг. Это довольно увесистые свинки, которые популярны в основном в Америке. Лучше всего содержать их в загородном доме с участком. В маленькой квартире такой свинке будет некомфортно.

Геттингенский мини-пиг. Немецкая селекционная свинка. Довольно молодая порода, внешне похожая на вьетнамских свинок. Вес у нее приличный – 70-90 кг. Условия содержания такие же, как для предыдущей породы. Источник: мини-пиги

Визенау. Компактная мини-свинка с характерным квадратным корпусом, мордочкой без складок, весом около 25 кг.

Бергштрессер книрт (карапузик). Мелкая разновидность свинок, полученная селекцией вьетнамской породы. Одна из самых популярных пород в европейских странах. Настоящая мини-свинка весом 12-15 кг.

Мини-майялино. Это уже микро-пиг, то есть очень маленькая хрюшка. Селекционная порода, занесенная в книгу рекордов Гиннеса, как самая миниатюрная свинья. Поросята весят всего 400-500 гр., а взрослые хрюшки около 10 кг.

Существуют и другие породы, в том числе и российский мини-сибс, призванный помочь ученым в экспериментах, но не являющийся декоративной породой. Будем надеяться, что в скором времени хрюшкам придумают четкие породные стандарты, что избавит от изрядной путаницы в разновидностях.

Где купить и как правильно содержать мини-пигов

Цена мини-пига довольно серьезно зависит от размера. Маленькие микро-пиги ценятся выше, поэтому чем меньше свинка, тем она дороже. Минимальная стоимость, на которую следует ориентироваться желающим завести такого питомца — 25 тысяч рублей, столько стоят представители крупных видов мини-пигов. Цена же микро-пигов существенно выше. Лучше всего покупать питомцев в специализированных клубах или питомниках, благо в России они уже появились. Если же вы приобретаете мини-свинку на птичьем рынке, то почти наверняка вам подсунут обычного поросенка, который через полгода превратится в здоровенную свинью. Источник: мини-пиги

Что же нужно мини-пигу для комфортной жизни в доме? Как и любому домашнему животному, мини-пигу нужна своя жилплощадь. Чаще всего, мини-пигов держат свободно. Тем не менее, свое место у свинки обязательно должно быть. Это может быть целая комната или часть комнаты, оборудованная под вольер. Поскольку свинки – большие шалуны и могут здорово набедокурить, пока вас нет дома, будет разумно закрывать хрюшку в вольере. Так вы избежите испорченной мебели, рассыпанных круп и опустошенного холодильника.

В жилище помещают матрас или лежак, тряпочки, полотенца, игрушки, пластиковые бутылки и другие развлечения для Пятачка, с которыми он будет играть, самозабвенно работая рыльцем. Мини-пиги быстро приучаются отдыхать на своем месте.

Лоток размещают там, где свинке удобно. Скорее всего, она сама выберет место для туалета, а вам останется только разместить там лоток. Лоток для мини-пига должен иметь низкие борта и быть просторнее кошачьего, чтобы свинка, взрослея, смогла помещаться в нем. В лоток насыпают опилки, стружку или кусочки бумаги, а вот кошачий наполнитель использовать не рекомендуют, т.к. свинка может принять его за пищу.

Теперь о безопасности в квартире. Все ценные или опасные предметы должны быть вне досягаемости хрюшки. Провода, обогреватели, вентиляторы убирают, шкафы плотно закрывают, нужные вещи поднимают выше, чтобы свинка не дотянулась до них. Ламинат, паркет и плитка на полу мешают мини-пигу передвигаться, копытца скользят на таких поверхностях, поэтому скользкие полы лучше застелить коврами. С набегами на холодильник каждый хозяин борется по-своему. Хрюшки быстро понимают, где есть еда и мгновенно учатся открывать холодильник, поэтому, либо изобретайте замок на холодильник, либо закрывайте дверь на кухню.

Читать еще:  Карликовый вислоухий кролик фото

Чем кормить поросят

Кормление мини-пигов

Кормление мини-пигов – отдельный разговор. Свинья – животное всеядное. Питаться она может практически чем угодно. Но чтобы питомец не раздобрел, нужно соблюдать режим кормления и диету. Источник: мини-пиги

На кухне ставят устойчивые миски для еды и воды. Подойдут обычные собачьи миски. Кормят хрюшек 2-3 раза в день, а чистая вода комнатной температуры должна быть в свободном доступе постоянно.

Лучшая еда для мини-пигов — корнеплоды, овощи и фрукты, а также различные каши, сваренные на воде. Предлагайте хрюшке морковь, свеклу, репу, картошку, огурцы, тыкву, кабачки в сыром или вареном виде. Сырые овощи можно натирать прямо в кашу. Из круп используется овес, гречка, ячмень и др. Прекрасный продукт – яблоки, они содержат много витаминов и необходимое хрюшкам железо.

Не забудьте про минеральные добавки и витамины. Можно давать кусочек черного хлеба и пророщенное зерно, как источник витаминов. Иногда полезно давать костную муку и рыбий жир.

Из белковой пищи, которая должна составлять не менее 10% рациона, мини-пигам предлагают творог, кефир, сыворотку. Заводчики нередко дают питомцам собачий корм с низким содержанием мяса в качестве добавки к основному блюду.

В общем-то, свинка с удовольствием съест все, что вы предложите, тут главное, не перекармливать питомца и не угощать его острой, сладкой и соленой пищей.

Уход за декоративными свинками

Ухаживать за мини-свинками довольно несложно. Время от времени их купают. Свинки любят воду, любят, когда их трут щеточкой, поэтому купание не вызовет у питомца отрицательных эмоций. Моют в теплой воде, а потом вытирают насухо и укутывают. Летом можно поставить ванночку, чтобы свинка могла охладиться, когда ей станет жарко. Источник: мини-пиги

Также свинкам необходим солнечный свет, поэтому приучайте поросенка к шлейке и поводку, чтобы выводить его на улицу. Прогулки помогают держать мини-пига в хорошей форме, а также способствуют стачиванию копытец. Летом свинки с удовольствием жуют зелень – крапиву, одуванчики, это дополнительный источник витаминов и залог хорошего самочувствия. В конце концов, прогулки с мини-пигом – это увлекательное занятие, которое понравится и вам, и вашему питомцу. Ограничивают прогулки только зимой. Хрюшки чувствительны к сквознякам и холоду, быстро простужаются и заболевают, поэтому осенью свинку нужно одевать, а зимой лучше и вовсе оставаться дома.

Стоит сказать, что свинки, даже если они мини, нуждаются в регулярной вакцинации от типичных свиных болезней. Новоприобретенного поросенка сразу покажите ветеринару, он определит график вакцинации и даст рекомендации на будущее. Ветеринара вам придется посетить и для того, чтобы кастрировать мини-пига, если это хряк, а также время от времени придется обрезать копытца.

Сколько живут мини-пиги

Если ваша хрюшка угнетена, мало двигается, чихает и кашляет, или же наблюдается расстройство пищеварения – срочно обратитесь к ветеринару, чтобы исключить серьезные заболевания и провести лечение. В целом же, мини-пиги обладают крепким здоровьем, хорошим иммунитетом и живут в среднем 15-20 лет. Источник: мини-пиги

Вот такие они – модные и обаятельные мини-пиги – маленькие храбрецы, перевернувшие мировоззрение миллионов людей, изменившие потребительское отношение к себе на любовь в качестве домашних питомцев.

Маленькая свинка цена

Самый настоящий молочный поросенок, тот самый, что у всех нас ассоциируется с обильным праздничным столом. Запеченный с яблочком во рту, станет самым лучшим украшением стола.

Молочные поросята называются так, поскольку их мясо белого цвета и имеет явный молочный запах. Обычно в возрасте 3 месяцев цвет мяса у поросят начинает темнеть, а его молочный запах понемногу исчезает.

Молочный поросенок весом до 6 кг обычно готовится целиком — запекается в духовке или жарится на вертеле. На небольшую компанию из 2—3 человек, имеет смысл взять поросенка в 3—4 кг. На компанию побольше (4—5 человек) самый подходящий вес — 5 кг.

Мы можем доставить вам молочного поросенка возрастом 2,5—3 месяца и весом на ваш выбор — от 3 до 7 кг.

Запеченный молочный поросенок очень хорош, однако для этого его нужно уметь хорошо готовить. Процесс приготовления обычно растягивается 5-6 часов, поэтому, если хотите сэкономить время, то можете купить запеченного поросенка у нас.

Наши любимые рецепты приготовления молочного поросенка:

Традиционный вариант приготовления молочного поросенка — запекание в духовке. Для этого очищают свежую тушку и разрезают брюхо, оттуда вынимают потроха и тщательно всё промывают. После этого поросенка фаршируют различными начинками. Для этого часто используют печень самого поросенка — её измельчают и смешивают с рисом, гречкой, или другой крупой. После закладывания начинки, брюхо поросенка зашивают прочной натуральной нитью и готовят в духовке на медленном огне. Скорость запекания напрямую зависит от веса молочного поросенка, но обычно это занимает не менее 2 часов.

Есть и другой проверенный способ приготовления молочного поросенка — на открытом огне. Для этого поросенка насаживают на вертел и обжаривают со всех сторон. Как и при запекании, перед обжаркой также необходимо хорошо промыть тушку, но вот потрошить её при таком способе уже необязательно. Далее ненадолго замаринуйте поросенка в каком-нибудь легком соусе, потом насухо вытрите и насаживайте на вертел. Толщина вертела должна быть не менее сантиметра. Его нужно продеть острым концом от анального отверстия ко рту, чуть ниже позвоночника. Чтобы в процессе обжарки не подгорели уши поросенка, оберните их фольгой. Задние и передние ноги лучше прижать к туловищу, для этого зафиксируйте их проволокой. Обжаривать молочного поросенка рекомендуют на раскаленных березовых углях. Вам придется постоянно поворачивать вертел, стоит отвлечься хотя бы на минуту, как на пережаренном боку поросенка вздуется неаппетитный пузырь. Также следите, чтобы капающий жир не возгорался и не возникало открытого огня — только угли. Точное время приготовления жареного поросенка сказать трудно, все зависит от веса тушки и качества углей. Однако верным признаком готовности поросёнка будет полное отсутствие крови, если вы проколите тушку до самой середины.

Ваш отзыв: Заметка: HTML теги не принимаются! Используйте обычный текст.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector